恵比須サンマ ぬか漬け

北洋の館の一番人気!ぬかの風味と程よく熟成したサンマは、焼き身の香ばしさが格別です。黒部のギフトとしても喜ばれます。1袋3尾入り。

¥450

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  • お届け日数:1~3日

 

<原材料>

北海道産サンマ、黒部産米ぬか、塩

 

<商品詳細>

・完全手作り&無添加

・1袋3尾入り

・冷凍真空パック商品

・保存方法 冷凍

・賞味期限 冷凍保存で約2カ月

 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。

・この商品は冷凍便での発送となります。

 

 ※発送には商品代金のほか送料がかかります。ただ今、送料は概算(1100円)で表示しておりますが、商品サイズ・お届け先によって変わります。ご注文確定後、正式な送料と、お支払い金額をお知らせいたします。

 

 

ぬか漬け写真1
袋から出した状態。ぬかもたっぷりついています。
ぬか漬け写真2
ぬかも一緒に焼いて食べられます。
ぬか漬け写真3
お好みで大葉と大根おろしで。
ぬか漬け写真4
香味芳醇!熟成されたサンマ美味しいですよ。

オラたちが手作りしとらいちゃ。

解凍から加工、袋に詰めて製品にするまで手作業で行っています。

社長、専務、下っ端従業員の3名で心をこめた加工を行っております!

 

 

黒部のお米ちゃ、地味やけど美味しいがいぜ。

名水の里・黒部で育ったお米のぬかを使用しています。

美味しい清水で育ったお米は美味しいです。

 

 

北海道のいいサンマ、使っとらいちゃ。

恵比須サンマは獲れたてを洋上凍結した、刺身でも食べられる鮮度。

この恵比須サンマを贅沢に使用しています。

ぬか漬けにすることで脂がのったサンマの身が引き締まり、さらに美味しく。

黒部産コシヒカリの米ぬかの焼き目も香ばしく、味わい深い一品です。ギフトにもおすすめです。

 

 

食べ方ですちゃ。

本品は冷凍品です。完全に解凍しないまま、焼きますと生焼けや表面の焦げ過ぎにつながりますのでしっかり解凍してください。

  

〇基本の焼き方

焼く1時間ほど前にサンマを冷凍庫から出し、シンク内や皿の上に置き、室温で自然解凍します。水につけずに解凍するのがポイントです。米ぬかはそのまま焼いても美味しいですし、軽く手で落としてもお好みで。水で洗い流さない方が美味しく焼きあがります。

完全に解凍できたら、グリルやフライパンなどで焼いてください。電子レンジご使用の場合は、市販されている焼魚調理ができる専用の皿などを使うとよいです。凍ったまま焼きますと、生焼けや、ぬかの焦げ過ぎにつながりますのでご注意ください。

ぬか漬け調理方法
ぬかは、水洗いせず手で軽く落としてください。

 

〇そのほかの調理法

・アルミホイルで包み焼きにすると、ぬかを焦がすことなく焼き上げることができます。

・たっぷり生姜、醤油と砂糖で甘辛く煮込めば、深い味わいの甘露煮に。ぬかがいい仕事をします。

 

 


この商品は冷凍商品です。

冷凍便で発送いたします。

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