チャイで温まろう

皆さま、こんにちは。

連日の寒さ。

冬は嫌いではありませんが、こう寒いとこたえますね。

そんなときにお薦めしたいカフェメニュー「ホットチャイ」。

ミルク紅茶にスパイスを加えたこのチャイ。

北洋の館カフェでは１杯ずつ手作りしています。

手間はかかりますが、時間もかかりますが、忙しいときにオーダーが入ると正直ヒッと思いますが、

美味しいです。

身内のいうのもあれですが。

美味しさを考えた結果、１杯ずつ手作りが良いということになったメニューです。

本日は、倉庫ギャラリーカフェのチャイをご紹介します。

まずはスパイスの準備です。シナモン、カルダモンやらを鍋に入れます。

この辺の量は好みですね。

いい香りです。

風邪の時にボウルにいれてタオルをかぶって吸うと喉によさそう。いやむせるか。

煮出していき、頃合いを見て茶葉を投入します。

いい感じです。

しばし紅茶を抽出した後、お砂糖・牛乳を加えて温めたら濾します。

出来上がりです。

薪ストーブの前でどうぞ召し上がれ。

この時期のカフェは薪ストーブの周りにすわるのが一番ですちゃ。

赤々と燃える薪を見ながら１杯いかがですか？

チャイは１杯４００円でございます。

お時間、少々いただきます。